かぼちゃの馬車に憧れて
かぼちゃはレンジでチンして、小豆はゆであずきを使った手抜きレシピですが…
ほどよく振った天然塩が、かぼちゃの自然な甘みを引き出してくれました。
ゆであずきは、お赤飯用の甘みを加えていないタイプを使ったのですが
お砂糖は一切加えず、最後に蜂蜜をほんの少しだけ、全体にからませて
ほんのり甘い、優しい味付けに仕上げました。
ご飯のおかずというよりは… 甘いものが恋しい時のお菓子代わりですね!(笑)
by palty-yuria | 2007-08-06 00:06 | あいらぶ☆クッキング