働くオンナの晩ご飯

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久々の更新で~す♪ … 文章は少ないけど。(笑)



慣れない仕事でヘトヘトになった夜は、お野菜たっぷりのサラダを手作りして
「野菜のチカラ(エネルギー)」を、わけてもらいましょう~!

今夜は近所の文化会館前でジャズのミニ・ライブをやっているので
生演奏を聞きながらノリノリでお料理しています。うーん、何という贅沢っ!

サラダの材料は、トマト1個・パプリカ(黄)半分・茄子1本・インゲン1束。
インゲンだけサッと熱を通しました。ナスは塩もみしてレモン汁をかけておきます。
胡麻ドレッシングを作ったら、後は和えるだけ。超シンプルで簡単なのがイイね。

玄米と黒米のブレンドのどんぶり飯(笑)に、小粒納豆。 
ワカメと豆腐のお味噌汁を添えて…「働くオンナの晩ご飯」の出来上がり~☆
両の掌を合わせ自然の恵みに感謝して、いただきます♪
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by palty-yuria | 2006-09-28 18:18 | あいらぶ☆クッキング