アボカドでサラダランチ♪ oishii

今日はお昼に冷たいトマトソースのパスタを作ろうと思っていたのですが
夫がランチは要らないそうなので、急遽変更~(^^♪
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アボカドを丸々一個使って、トマトとレタスと一緒にサラダにしました。
豆乳、リンゴ酢、オリーブオイルに粒マスタード&塩麹のヘルシードレッシングをかけて。
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さすがにコレだけじゃ夕方まで持たないので、デニッシュも2個戴きました。
温かいカモミールティーと、後で甘いものをちょっと食べちゃおうかな~。
今夜は楽しみにしていた飲み会なので、今からウキウキ&るんるんです!(^^♪
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by palty-yuria | 2012-07-25 12:54 | 日記・雑感・ちょっとした話