今夜は豚肉で♪

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昨夜の塩麹焼きの優しい風味がとても素敵だったのでF7F4.gif
今夜は豚肉で試してみようと思案中~F6B7.gif
塩麹って…
京都時代に大好物だった鮒ずしの味を思い出させてくれるんですよねF7CC.gif

昨日、今日と買い物をサボったので、とりあえず冷蔵庫にある食材でやってみて
後日「本命」のお魚を使って、一晩じっくり漬け込んでみたいなぁ~と楽しみにしてます!
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by palty-yuria | 2012-02-23 13:51 | モブログ