今夜は軽めにそーめんプレート

夫がかなりお疲れ気味で、あまり食欲がなさそうだったので今夜は軽めの夕食です。
f0077595_19393839.jpg
そーめんプレート(五色そーめん、千切りキュウリ、生ワカメ、卵焼き)、茄子とピーマンと生シイタケの赤味噌炒め、帆立とエリンギのバター醤油炒め、ピリ辛らっきょう、フルーツ(メロン、さくらんぼ)
f0077595_19393857.jpg
身体の熱をとってくれる天然の解熱剤、キュウリをたっぷりいただいて~ 冷たいソーメンをツルツルっと♪
みやこさんに戴いた美しいお皿に盛れば、まるでご馳走!これで少しでも元気になってくれますように。
f0077595_19393844.jpg
熊本産の長ナスと生シイタケ、埼玉産のピーマン、赤味噌は名古屋産。甜麺醤も入れました!
甘みはmimiさんの蜂蜜でつけました。くどくない甘さがお味噌にぴったり合うのです。
f0077595_19393831.jpg
北海道産の立派な帆立が手に入ったので、美味しい発酵バター&有機醤油でシンプル調理。
スライスしたエリンギと一緒にバターでさっとソテーして、仕上げに醤油を回しかけます。
f0077595_19393999.jpg
ウマいんだな、コレがっ!!!(#^.^#)
[PR]

by palty-yuria | 2011-07-09 19:39 | あいらぶ☆クッキング