昼からすき焼き!

すき焼き用のお肉が安かったので、今日のランチはすき焼きです!
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材料:和牛、焼き豆腐、結び白滝、春菊、エノキダケ、鶏牛蒡だんご、卵
〆に讃岐うどんを入れて、家族全員で美味しくありがたくいただきました(^^♪
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両親のグループホームへの入居が来月中旬と決まり、その準備に追われています。
今夜もこれから事務仕事。明日の夕方までに両親の病歴や通院歴・服用している薬等について
文書にまとめて姉宛に送らなくっちゃ!週末までに確定申告も仕上げて来週月曜日提出予定です。

大変申し訳ありませんが、当分の間コメントレスは出来ないかも~。皆さまごめんなさい。
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by palty-yuria | 2011-02-08 18:08 | あいらぶ☆クッキング