野菜を食べて欲しいから

野菜嫌いな両親も、好きなメニューに入れちゃえば気づかずどんどん食べてくれますので~
以前はパスタやラーメン、カレーうどんが大活躍でしたが、今は専ら「お好み焼き」!(笑)
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今日は母の大好物の牡蠣と海老、父の大好物のコーンと卵を使って…
大量の野菜(モヤシ1袋、キャベツ4分の1個、ピーマン3個)を混ぜ込みました。
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野菜は少し大き目に切って歯ごたえを残し、お粉は最小限に、つなぎ程度にしています。
ふんわりふっくら、美味しそうに焼き上がりました~~(^^♪
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最近、私に対してはあまり激昂しなくなった母ですが、父と二人きりになると甘えが出るのか…
しょっちゅう大声で罵倒されると、父が嘆いておりました。かなりストレスが溜まっている様子。
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でもね、お父さん。お母さんはお父さんと一緒に居る時が、一番いい顔しているよ。
お父さんが入院した時はすごく不安になって、一日中「パパはどこ行ったん?」と訊いていたよ。
夜も全然眠れなくて、数分おきに起きては家中を確認して「パパはどこ?」って言っていたんだよ。
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by palty-yuria | 2011-01-25 18:27 | あいらぶ☆クッキング