萎びかけたじゃが芋で…

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両親のリクエストは、またまたお好み焼き!(笑)
今日は野菜室の奥に残ったままになっていたじゃがいもを使いましょう!
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歯の悪い父の為に、エノキ以外は、食べやすい大きさに切って火を通しておきました。
高齢者メニューのポイントは、柔らかく(噛み切りやすく)、飲み込みやすい(むせない)事です。
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by palty-yuria | 2010-11-05 13:59 | あいらぶ☆クッキング