爽麺ランチ!

いつもは両親のリクエストをいいことに、手抜きしまくりのランチ(専ら麺類のみ)ですが
今日はちょっとだけ手間をかけて、「ソーメンと付け合せ惣菜のランチ」を作ってみました。
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まず最初に、オヤツのトウモロコシをゆでました♪元気の出る鮮やかな黄色が眩しい!
次にキュウリとハムを千切りにしてマヨネーズと黒胡椒少々で会えてサラダを作り…
卵2個・鶉の卵2個をボールに溶いて味付けをして、小さめの玉子焼きを作りました♪
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焼きたてホカホカの玉子焼きを、両親の掌にのせてあげたら「美味しい!」とニッコリ。
市販の焼き豚をスライスして、ワカメと三つ葉はサッと湯通しをして一口大に切り
ベビーホタテは解凍してからフライパンでバター焼きにして、胡麻ダレをかけました。
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彩りが寂しかったのでトマトを切ろうとしたら、母から「トマトは要らん!」とクレームあり。(笑)
女王様の仰せには素直に従って、オクラをサッとゆでてポン酢で合えたものを添えました。
3人で、大皿に盛ったソーメン(4束)を完食!付け合せのおかずは少し残りましたが…
両親は、食後のデザートに大福もちまで食べてました!我が家系は食欲旺盛ナリ!!
誰も痩せないワケだ…。(^_^; でもっ、両親に喜んで食べてもらえて私はハッピー♪
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明日の土曜日は午前中は仕事(実家で家事&介護)、午後から休養をとって夕方はお出かけです!(^^♪
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by palty-yuria | 2010-07-09 14:02 | あいらぶ☆クッキング