父に捧げる「土用パスタ」

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もうじき土用も明けますが、まだまだ暑い今日この頃。うちのお2人さんもバテバテです。(笑)
父に一日も早く元気になって欲しくて、スタミナのつきそうなパスタを作りました。
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主な材料は、ベビー帆立、うなぎの蒲焼(昨夜の残り)、キャベツ、玉ネギ、アサリ(缶詰)。
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買い物に出る暇が無かったので、あり合わせの材料だけで作りました。
残り物の、ちょっと乾きかけたウナギも熱いスープを吸って柔らかく食べられます。
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ご機嫌斜めで父と私に当り散らしていた母も、ニッコリ笑顔で「美味しい~♪」と言ってくれました。
家庭の幸福の一端は、心のこもった手作り料理で支えられているのかもしれませんね。
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by palty-yuria | 2009-08-02 17:41 | あいらぶ☆クッキング