父の好きなパスタ

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父は、私の作るパスタはどれも「美味しい!」と言ってくれるけど…
たぶん一番好きなのは、カラフルな野菜と魚介がたくさん入ったスープ・スパゲティ。
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今日の材料は、トマト、キャベツ、アスパラ、ベビーホタテ、ツナ缶、豆乳など。
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あまり煮込まず、素材の自然な旨みと食感を楽しめるように心がけて作りました。
ラーメン派の母もこのスパゲティは大好物で、食べ終わったときの笑顔が輝いてます!
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by palty-yuria | 2009-07-13 00:00 | あいらぶ☆クッキング